PANC - Plantas Alimenticias No Convencionales
Panc en el Bosque
MALEZAS COMESTIBLES, un tipo de PANC
Estas seis primeras pueden encontrarse descriptas y con usos y recetas en el libro Yuyos Bien Comidos
OTRAS PANC DEL CURUPIRA
Pero el concepto de PANC abarca otras especies que no son malezas, sino plantas comestibles que no son ofrecidas "convencionalmente" al público en comercios o ferias. Especies que sobreviven en algún jardín o huerta antiguos o que vienen de otros lugares y pueden ser productivas aquí.
Las especies abajo pueden encontrarse en los respectivos links.
Tres leguminosas
Poroto tape - Vigna unguiculata
Tres plantas herbáceas, una de porte erecto, la segunda cubresuelos y la tercera enredadera
Tres fuentes de energía
Cará - Dioscorea sp
Tupinambur - Helianthus tuberosus
Tres frutos, uno de porte herbáceo, un árbol pequeño y una enredadera.
Aguaymanto - Physalis peruviana
Tomate de árbol - Solanum betaceum
Un maracujá - Passiflora elegans
FUENTES DE INFORMACIÓN CON GRAN CANTIDAD DE ESPECIES DESCRIPTAS CON SUS USOS Y RECETAS
Projeto PANC - Valdely Kynupp -
Yuyos Bien Comidos - Ricardo Ledesma - Cecilia Nava
Malezas Comestibles - EDUARDO H. RAPOPORT - ANGEL MARZOCCA - BÁRBARA S. DRAUSAL
Plantas alimentícias não-convencionais da região metropolitana de Porto Alegre, RS - Valdely Kinupp
Manual de Hortaliças não Convencionais