¿QUÉ ES?

Un Bosque Comestible es un sistema diseñado por el hombre imitando los procesos naturales y los estadios de sucesión ecológica y de reciclaje de nutrientes.  Satisfacen gran parte de las necesidades humanas: alimentación, plantas medicinales, fibras, madera... al mismo tiempo ofrece otros servicios propios de los ecosistemas: retención de carbono, hábitat para la vida silvestre, protección del suelo, retención del agua y refresco del clima local.